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香甜可口 亨氏3段奶粉全面评测

2014-04-24 14:02:00

1、亨氏幼儿配方奶粉:产品信息

评测产品信息:

产品名称:亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉

适用年龄:12个月以上幼儿

产品规格:900g

原产国:英国

中国总代理:亨氏(青岛)食品有效公司

产品批号:L12227KCA01 16:45:28

注:本次评测结果只对评测样品有效

亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉,拥有完善的肠道倍护系统。专业引进了微囊化技术,将不易吸收的钙、铁微囊化处理,促进钙、铁在肠道的高效吸收。另外还添加了益生元GOS(低聚半乳糖),母乳中的一种重要益生元成分,促进益生菌增殖,抑制有害菌生长,帮助营造健康的肠道环境。

本期评测室将从亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉的包装密封性、精确量取、组织形态、冲调性等方面对其进行评测,下面一起来看看亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉的详细表现。

2、亨氏幼儿配方奶粉:包装密封

评测项目一:包装设计

评测方法:

1、综合奶粉罐的材质和密封方式,编辑判断其密封性。

2、观察奶粉罐身、罐盖的细节设计是否人性化;编辑根据开罐过程的难易程度评价。

3、观察包装上关于产品的成分、营养、食用方法、生产商、存储、注意问题等信息是否完整、清晰、客观。

评测结果:

1、产品包装及生产信息

亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉采用特别的深蓝色作为主色调,正面还有可爱的长颈鹿做图案,整体看上去及高端又可爱。亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉的开启很方便,外层是塑料盖,内层是锡箔膜。锡箔膜有设易拉手柄,只需要轻轻向后提拉即可开启,开启很方便。

包装上面的信息较为全面,生产商、注意事项、冲调、食用方法等都有详细写明。另外在罐身上还印有欧洲原装进口的logo,并标注原产国是英国。

2、密封性

亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉采用双层密封设计,外层是塑料盖,内层是锡箔膜。密封性相比起三层密封的包装来说来略低一筹。

编辑点评:

奶粉是干燥的粉状物质,在空气中容易受潮。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分,吸潮后容易滋生细菌,所以,奶粉的包装设计是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉密封性表现并不突出。另外,在奶粉外包装上生产商、产品成分等详细情况都在奶粉罐上注明,但是关于奶源方面,并没有具体标出奶源产地以及供应商名称,只是标注了是欧洲原装进口,并且原产国是英国。

3、亨氏幼儿配方奶粉:精确量取

评测项目二:精确量取

评测方法:

1、观察是否有刮口,用刮口刮取奶粉是否平整,刮口是否方便使用。

2、观察勺子是否有无污染设计,拿取、存放是否方便。

3、观察勺子的气孔数量,奶粉是否容易倒出。

评测结果:

1、刮取奶粉

亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉设有专用刮口,能助妈妈精确量取奶粉。由上图显示,编辑能借助刮口量取一平勺奶粉。

2、奶粉勺设计

亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉的量勺比较长,全长约12.50cm,比较方便妈妈们抓握,而且手不容易沾到奶粉,造成污染。但容量较少,每次冲调210ml奶液需量取9勺。量勺底部有1个气孔,此举是运用了物理学原理,平衡勺子内外的大气压,使奶粉完整装满一勺同时更容易倒出。

编辑点评:

奶粉过稠或者过稀都是不合适的,会造成营养吸收过剩或不足。如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢?这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉量取时可以刮平每勺奶粉,量勺设计科学,两者都可以保障妈妈精确量取奶粉。

4、亨氏幼儿配方奶粉:组织形态

评测项目三:组织形态

评测方法:

1、取一勺奶粉倒在评测器皿上,闻其气味。在自然光线下观察其细腻及干燥度,取少量于指间摩擦,感受粉质细腻及干燥程度。

2、将本次评测的奶粉在自然光下与另外两款奶粉粉质进行对比,从而直观判断所评测奶粉的粉质情况。

评测结果:

1、组织形态

亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉一打开就可以闻到淡淡的奶香味了,没有其他异味。将奶粉放在评测皿上观察,其色泽为均一浅黄色,细腻度中规中矩。取适量在手指间摩擦,只有一点点粘手,干燥度良好。

2、粉质对比

从对比图可以看出,B品牌粉质最为细腻干燥,亨氏次之,A品牌粉质欠佳。而色泽上,B品牌有点偏红,亨氏呈浅黄色,颜色均匀。

编辑点评:

好的奶粉,颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色,带有牛奶特有的乳香味,奶香纯正,没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉乳香味清淡,没有其他异味,粉质干燥细腻度良好。

5、亨氏幼儿配方奶粉:冲调性|总结

评测项目四:冲调性

评测方法:

1、将一平勺奶粉倒入装有250毫升温开水的烧杯,观察其下沉溶解情况(水温为官方推荐冲调水温),记录一平勺下沉速度。

2、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉,观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。

3、倒出奶液,观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团、挂壁现象。

评测结果:

1、湿润下沉速度

亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉官方推荐冲调温度为45℃以下,量取250毫升43℃温开水于烧杯中,将一平勺奶粉倒入水中,从湿润到全部奶粉下沉到水中的速度大概为10秒。湿润下沉速度较快。

2、冲调溶解情况

冲调亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉摇晃了较长时间后,观察奶瓶底部仍然有未溶结团。奶液表面有气泡和结团悬浮,倒掉奶液后瓶壁有挂壁现象较明显,奶瓶底部少量未溶解结团。

编辑点评:

专家表示,奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后,其润湿下沉速度要快,用温水冲调后,无团块出现,杯底也无沉淀出现。依照此标准,我们可以从评测结果中看出亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉冲调表现对比同类产品不够突出。

评测总结

整体来说亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉表现良好。首先是包装密封性方面,包装不错,第一眼看上去高端大方,有别与其他品牌的奶粉,密封性表现良好。其次是精确量取方面做得不错,奶粉刮口和奶粉勺能保障妈妈们精确量取奶粉。奶粉的组织形态也不错,粉质对比同类奶粉,表现较较为突出。亨氏超金学儿高幼儿配方奶粉的冲调性则表现得不够理想了,奶液表面气泡较多,挂壁也较为严重。

(责任编辑:王玉玲)

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